חוקרת את תחום הסוכרת, תזונה לסוכרתיים ואת הקשר בין תזונה לניהול ולמניעת סוכרת. הקימה חברת מחקר בתחום וכיום היא יזמית בתחום המזון: מפתחת עוגות ומתוקים על בסיס טכנולוגיית מזון המתאימים לסוכרתיים. בעלת דוקטורט בגנטיקה מטעם אוניברסיטת תל אביב ופוסט-דוקטורט בביולוגיה מולקולרית מטעם אוניברסיטת MIT בבוסטון.